The Soup Spoon匙碗湯法式洋蔥濃湯三包

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【匙碗湯】 法式洋蔥濃湯三包 $540/三包
數量
- +
  • 將洋蔥慢火炒至焦糖化
  • 不停攪拌至香甜醇厚
  • 最適合搭配烤過的麵包
  • 一包約500G,共三包
  • 請於一個月內盡速食用完畢

相傳法式洋蔥湯是由法國國王路易十五打獵時,在打獵時物資缺乏的情況下發明出來的菜色,他將此湯品帶回了皇宮,在皇宮大受歡迎,在當時的法國流行了起來,到了十九世紀,法國人在舉行家族聚會時,為了不浪費食材,會把剩餘的肉、骨頭和蔬菜熬成高湯來炮製洋葱湯,成為了法式洋葱湯雛型,它的材料簡單,做法亦不難,考驗的是做這道湯品的人的耐性,一碗好喝的洋蔥湯關鍵點就在把洋葱以慢火炒至焦糖化的過程,烹調過程需要不停攪拌,才能做出香甜醇厚的味道,洋葱焦糖化後再加入蔬菜高湯慢慢小火燉煮,可放入冰箱靜置一晚讓湯品更加入味,要品嚐前再加熱,搭配上一片烤過的起士麵包,味道甜美絕佳。

Souper Chef Anna湯品介紹

對我而言,用一碗能夠暖心暖胃的熱湯來與家人慶祝節日是最幸福的一件事,一碗好喝的洋蔥湯必須透過長時間的拌炒與熬煮,才能煮出那美麗的焦糖色澤,使用大量的蔬菜熬煮出鮮甜可口的蔬菜湯底,搭配上歐式香料一起小火慢燉,最後再加入拌炒過後焦糖化的洋蔥,一同熬煮呈現出濃郁甜美的法式洋蔥湯,每一口都能吃到滿滿的洋蔥。

成份

白洋葱,蔬菜高湯(水,胡蘿蔔,洋葱,大葱),百里香,荷蘭芹,牛油,黑醋(葡萄醋,含有亞硝酸鹽),糖,鹽,月桂葉

保存期限

新加坡製作後冷藏四個月,請依外包裝標示為主

過敏原

本產品生產製程廠房,其設備或生產管線有處理海鮮、堅果、雞蛋、牛奶、豆類等。

食用方式

微波加熱兩分半即可食用。

外觀

咖啡色

口感/質地

湯的口感濃郁,整體湯品的甜味都來自於拌炒過後焦糖化的洋蔥,同時因訴求健康營養在湯裡添加了些許歐式香草,來增加湯品的鮮味與香氣。

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